肉じゃがのカロリーと糖質について、お伝えします。
また、ダイエット中に肉じゃがを食べる際の気をつけるべきポイントについても、ご紹介していきます。
肉じゃがのカロリーと糖質
【肉じゃが1皿分（130g）】
カロリー：147kcal
糖質：12.0g
肉じゃがは、じゃがいも、牛肉、糸こんにゃく、玉ねぎといった食材に砂糖やみりん、醤油、酒で甘辛く味付けした、和食の定番メニューです。
じゃがいもや牛肉、また砂糖・みりんといった調味料によってカロリー・糖質が多く含まれており、ダイエット向きな料理とは言い難いです。
肉じゃがと筑前煮のカロリー・糖質を比較
・肉じゃが1皿分（130g）
カロリー：147kcal
糖質：12.0g
・筑前煮1皿分（130g）
カロリー：142kcal
糖質：11.7g
・野菜の牛肉巻き1皿分（130g）
カロリー：214kcal
糖質：4.0g
肉じゃがのカロリー・糖質は、筑前煮とほぼ変わりません。
また、野菜の牛肉巻きに比べると、カロリーは低く糖質は高くなっています。
ダイエット中に肉じゃがを食べるときのポイント
下記のポイントに注意すれば、肉じゃがをダイエット中にも食べられます。
・肉は脂身の少ないものを使用する
・じゃがいもを食べ過ぎない
・味付けはあっさりめにする
肉は脂身の少ないものを使用する
脂身が少ないものを選ぶことで、カロリーをカットすることができます。
カロリーが気になる方は特に、赤みの多い部位を選ぶようにしましょう。
また、通常肉じゃがには牛肉を使用するかと思いますが、低カロリーな鶏肉で代用することで、かなりヘルシーな肉じゃがを作ることができますよ。
じゃがいもを食べ過ぎない
肉じゃがにかかせない食材と言えば、じゃがいもがですよね。
ただ、じゃがいもは炭水化物であり、糖質がしっかりと含まれています。
そのため、糖質が気になる方はじゃがいもを控えめにするべきでしょう。
じゃがいもの代わりに、玉ねぎやしらたきをたっぷりと加えて、ヘルシーな肉じゃがとするのがおすすめです。
味付けはあっさりめにする
肉じゃがは、かなり甘めの味付けにする方も多いかと思います。
砂糖やみりんといった調味料を多く使用すると、カロリーや糖質も上がってしまいます。
また、濃い味付けは食欲を増進させてしまう恐れもあります。
ダイエット中の味付けは、あっさりめを意識するのが良いでしょう。
肉じゃがのカロリーと糖質まとめ
肉じゃがは、カロリーや糖質が高いため、ダイエットに積極的に食べるべきではありません。
ただ、太りにくくなる工夫をすることで、ダイエット中にも食べることが可能です。
ダイエット中にどうしても肉じゃがが食べたい場合は、今回ご紹介したポイントをぜひ意識してみてください！
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